Sirop d'érable noir / Dark Maple Sirop

Sirop d'érable noir / Dark Maple Sirop

$12.95

Recette ancestrale issue des apiculteurs sorciers de l'île d'Orléans, le sirop d'érable noir est le plus foncé des produits d'érable.  Rare et précieux, il est utilisé en cuisine par les plus grands chefs de Québec.  

Plus concentré, il contient les arômes de l'érable avec beaucoup moins d'eau.  Le secret de sa conception tient à conserver toute la qualité et subtilité des meilleurs sirops sans le brûler ou le caraméliser.  

Une légende raconterait que les forêts enchantées au coeur de l'île d'Orléans sont les seules à pouvoir produire le sirop d'érable noir car il y a 500 ans, les amérindiens qui peuplaient l'île y plantaient une rare sorte d'érable dont les graines leur avaient été offertes par une louve un soir de pleine lune. (SIC)